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Cultura Gastronômica
23
nov

Para comer sem morder…

É literalmente o que o fabricante chama de “chocolate de respirar” ou breathable chocolate.

A “barra” é feita de pequenas partículas de chocolate em pó, concentradas num tubo pequeno, do tamanho de um batom. Para “dar uma mordida”, abre-se a tampa, posiciona-se o tubo entre os lábios e aí é só aspirar. Cerca de 50 miligramas de chocolate irão parar na boca e saciar a vontade irresístivel por cacau – segundo o que eles dizem… Cada tubo tem cerca de 4 porções. O Whif foi desenvolvido pelo pesquisador David Edwards, de Harvard, e surgiu como parte de um projeto de culinária. O conceito fez sucesso e agora vai ser comercializado nos sabores: chocolate, chocolate com framboesa, chocolate com manga e chocolate com menta. Um pacote com seis tubos custa 9,95 euros e pode ser comprado aqui www.laboshop.fr

fonte: Estadão

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