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Blog

Cultura Gastronômica
27
jul

Nhoque da fortuna….

  Nhoque da Sorte: A História A lenda mais difundida sobre o nascimento da magia remete a algum vilarejo na velha Itália, terra natal do prato. Com diferentes variações, a maioria conta que São Pantaleão, um missionário vestido de andarilho, chegou a...
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20
maio

Bavette all’arrabbiata

Ingredientes 500 gramas de massa do tipo bavette 3 xícaras de molho de tomate1 pimenta dedo-de-moça amassada 180 gramas de grão-de-bico cozido (ou feijão-branco) 2 colheres (sopa) de salsinha picada Queijo parmesão ralado e salsinha picada a gosto Modo de fazer Em...
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